FC0538 (Ref)
Anwendungsmethode:
Zur Herstellung von Zuckerguss mit Albumin: 10 g des Produkts mit 60 ml Wasser, einigen Tropfen Zitrone und etwa 300-500 g Puderzucker (je nach gewünschter Dichte) mischen.
10 g Albumin + 60 ml Wasser = 2 Eiweiß. Die Mischung sollte innerhalb von höchstens 4 Stunden verbraucht werden.
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